1、磷能增进细胞的分化和叶原基的分化，减缓叶球的构成，增进根系的生长发育。磷素缺少时，植株矮小，叶片暗绿，结球功能障碍。2、钾素能强化光合作用，增进叶片有机物质的生产和运输。钾肥供应充裕，可使叶球扩充，产量… 1、磷能增进细胞的分化和叶原基的分化，减缓叶球的构成，增进根系的生长发育。

磷素缺少时，植株矮小，叶片暗绿，结球功能障碍。2、钾素能强化光合作用，增进叶片有机物质的生产和运输。钾肥供应充裕，可使叶球扩充，产量减少；缺钾时，外层叶片边缘呈现出放射状干涸，相当严重时可向心部叶片发展。3、白菜为善钙作物，外叶含钙量高达5%~6%，而心叶的钙含量为0.4%~0.8%。

环境不当，管理很差时，白菜不会产生生理性缺钙，经常出现干烧心病，对品质影响相当大。

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